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Nanni Moretti e la Sacher Torte

 

Una delle prime cose che ho fatto, quando sono arrivata in Italia oltre vent’anni fa, è stato sottopormi ad una pesante cura di film selezionati da Walter Veltroni per il giornale che allora dirigeva. Tra questi c’erano praticamente tutti i film di Nanni Moretti. Inutile dire che a me la scena della Sacher Torte in “Bianca” piace per una ragione in più … 

"Lei non faccia il tunnel!".
"Cosa? ".
"Lei mi sta scavando sotto e mi toglie la panna. La castagna da sola, sopra, non ha senso. Il Montblanc non è come un cannolo alla siciliana, che c'è tutto dentro e come uno zaino lei se lo porta appresso per un mese e sta sicuro: il Montblanc si regge su un equilibrio delicato, non è come la Sacher Torte".
"Cosa?".
"La Sacher Torte".
"Cos'è? ".
"Cioè... Lei, praticamente, non ha mai assaggiato la Sacher Torte? ".
"No".
"Va beh. Continuiamo così, facciamoci del male! ".
(tratto da “Bianca”, 1984)